La plus traditionnelle des sauces
Ingrédients 40 cl de bouillon 3 c à soupe de beurre 2 c à soupe de crème fraîche 2 c à soupe de farine 1 c à soupe de curry 1 cuillère à café de jus de citron 2 branches de céleri 1 pomme reinette 1 jaune d’œuf 1 oignon Sel et poivre Mode deLire la suite
Ingrédients 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de farine Une pincée de sel 1 tasse de lait 1 ou 1/2 tasse de fromage râpé Méthode de préparation de la sauce blanche au fromage Faire fondre le beurre puis ajouter la farine et le sel. Mélangez le tout au fouet Ajoutez leLire la suite
Ingrédients 8 filets de poisson mariner dans le jus de citron Huile 2 tasses de lait 2 cuillères à soupe de farine raffinée 1 cs de beurre 1 cuillère à café de sel Méthode de préparation du filet de poisson à la sauce blanche Faire chauffer l’huile et ajouter le poisson à feu vif. DorerLire la suite
Ingrédients 150-200g de viande 1 cuillère à café d’huile d’olive Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 1 cuillère à soupe de beurre 350g de champignons 1 gousse d’ail, écrasée ¼ tasse de vin blanc (facultatif) ½ tasse (125 mL) de crème Méthode de préparation du steak champignons et sauce blanche Faire chauffer uneLire la suite
Ingrédients 3 tasses de lait 1/2 tasse de farine 1 c. beurre 2 c. fromage râpé sel au goût poivre au goût Méthode de préparation de la sauce blanche Dans une casserole, commencez à griller à sec la farine jusqu’à ce qu’elle devienne rosâtre. Retirez du feu et gardez de côté Maintenant, faites fondre leLire la suite